Burger "fižol"

Vedno, ko pomisliš na burger, si predstavljaš, da je iz sočnega mesa. Vendar si lahko narediš tudi burger iz fižola, ki je prav tako dober, če ne še boljši. Fižol in ostale stročnice pa tudi vsebujejo beljakovine, ki jih naše telo potrebuje.

Sestavine, ki jih potrebuješ:

250 g rdečega fižola (lahko tudi iz pločevinke)

100 g gob (jurčki, šampinjoni)

½ čebule                                         

1 strok česna

sol

poper

čili v prahu

majaron.

Postopek

Najprej na koščke narežeš čebulo in gobice, ki jih popražiš na olivnem olju, dodaš česen in pražiš toliko časa, da česen zadiši. Čebulo in gobice odstaviš iz štedilnika in pustiš, da se malo ohladita. Medtem pripraviš pasto iz fižola, ki ga pretlačiš s tlačilko za krompir. Fižol začiniš in mu primešaš čebulo in gobice.

Masa je pripravljena za oblikovanje, oblikuješ 4 pleskavice in jih na vsaki strani pečeš približno 2 minuti. Za dober burger si popeči tudi bombetke in jih namaži s kečapom ali majonezo. V Burger lahko daš tudi paradižnik ali solato.

Postrežba

Postreži ga s krompirčkom, ki ga serviraš v škrnicelčke, ki jih narediš iz časopisnega papirja. Poleg ponudi tudi dobro zeljnato solato s prelivom iz bučnega olja in kisle smetane.