Govedina v vinu

Za govedino v vinu potrebuješ:

500 g govedine za golaž

1/2 l rdečega vina

1 čebulo

3 korenčke

lovorjev list, timijan, majaron, paprika v prahu

2 žlici moke.

Postopek

V ogreto posodo naliješ olje, v katerem popečeš koščke mesa (5 minut), ko je meso popečeno, ga pobereš iz posode in vanjo streseš na kose narezano čebulo, ki jo popražiš. Nato v posodo dodaš moko in jo popražiš skupja s čebulo. Sedaj čebulo zaliješ z vinom in dodaš na kose narezan korenček, meso in začimbe. Na nizki temperaturi v pokriti posodi kuhaš 1,5 ure. Po potrebi na koncu še zgostiš z gustinom.

Za prilogo narediš pire krompir.