Blitvini narastki

Za blitvine narastke potrebuješ:

1 zavitek listnatega testa

½ čebule

300 g blitve

2 jajci

100 g pšeničnega zdroba

muškatni orešček, beli poper, sol

1 žlička domače vegete

Postopek

Najprej prepražiš na koščke narezano čebulo, dodaš blitvo in dušiš približno 20 minut. Med dušenjem blitvo tudi začiniš.

Blitvo in čebulo streseš v sekljalnik in dobro sesekljaš. V sesekljano blitvo daš 2 jajci in vse skupaj dobro premešaš. Stehtaš zdrob in ga vmešaš v blitvo.

Peka

V dobro namaščen pekač za mafine položiš na plahtice narezano testo in oblikuješ skodelico. V skodelico streseš blitvo in na vrhu potreseš s poljubnim sirom ali mocarelo. Pečeš 20 minut na 220 C.

Postrežba

Narastke postrežeš za predjed ali kot prilogo h glavni jedi.