Za zdrobove cmoke, ki so dobri za prilogo
potrebuješ:
200 g zdroba
30 g masla
1 jajce
1 beljak
5 dl mleka
rožmarin, timijan, origano, baziliko...
Postopek
Najprej zavreš mleko z zališči, nato počasi
primešaš zdrob. Kuhaš 2 minuti in zmes potem odstaviš in ohladiš. Ohlajeni
zmesi primešaš rumenjak in sneg iz dveh beljakov. Oblikuješ kroglice in jih kuhaš v vreli vodi, dokler
ne priplavajo na površje.
Ni komentarjev:
Objavite komentar