Začela se je pomlad in z
njo prvi poganjki čemaža ali divjega česna. Čemaž je zelo okusna rastlina, ki
je v celoti užitna, lahko zaužiješ korenino, list in tudi cvet. Pri nabiranju
moraš le paziti, da ga ne zamešaš s kronco. Najlažje ga spoznaš po vonju, diši
po česnu.
Za juho potrebuješ:
200 g čemaža
2 krompirja
1/2 čebule
poper in sol
1 žlico kisle smetane
Postopek
Najprej na olju prepražiš
na drobno nasekljano čebulo, dodaš narezan čemaž in na kocke narezan krompir.
Zaliješ z vodo in začiniš po okusu, kuhaš približno 20 minut. Po 20 minutah
juho spasiraš s paličnim mešalnikom in vmešaš kislo smetano.
Ni komentarjev:
Objavite komentar