Sestavine(za 4):
250 g moke
1,5 dl mleka
10 g sladkorja
30 g masla
20 g kvasa
Postopek
Najprej narediš kvasec, ki ga narediš tako, da
nadrobljen kvas raztopiš v 3 žlicah meka in 3 žlicah sladkorja in malo moke.
Pustiš, da kvasec vzhaja. Sedaj natehtaš sestavine in jih streseš v posodo.
V moko narediš luknjo in vanjo zliješ zmes mleka in masla, ki ga raztopiš v
mleku. Mleko mora biti toplo, ne vrelo. Ob rob potreseš ščep soli. Ko vliješ
kvasec vse skupaj dobro pregneteš in pustiš vzhajati 1 uro.
Oblikuješ parkeljne, za izdelavo potrebuješ jajce,
rozine, bučna semena, rdeč papir...
Peka
Pečeš na 200 C, približno 12 minut.
Ni komentarjev:
Objavite komentar